https://larsms.com/Fourteen years in Norwegian newsrooms and eight as a communications leader at Equinor. Hobby writer on nutrition, climate and artificial intelligence.https://lams.substack.com/p/transfett-i-nrkhttps://lams.substack.com/p/transfett-i-nrkFri, 25 Sep 2026 00:00:00 GMTnbTransfett ble en mest-lest-sak i NRK denne uken. Her er mine tre artikler om fettet som kan ha drept titusener i Norge.https://www.nrk.no/trondelag/vil-ha-gransking-av-kostradene-og-transfett-1.18003390https://www.nrk.no/trondelag/vil-ha-gransking-av-kostradene-og-transfett-1.18003390Thu, 24 Sep 2026 00:00:00 GMTnbNRK TrøndelagEn av NRKs mest leste saker den uka.https://lams.substack.com/p/moro-med-klimahttps://lams.substack.com/p/moro-med-klimaTue, 22 Sep 2026 00:00:00 GMTnbHvor dyre må klimatiltak være før de slutter å være “gøy” og “moro” for Bærums fremste politikere?https://lams.substack.com/p/frukt-og-grnt-mot-krefthttps://lams.substack.com/p/frukt-og-grnt-mot-kreftTue, 01 Sep 2026 00:00:00 GMTnbDet var vidundermaten som skulle redde oss fra kreft. Men hvordan gikk det egentlig med vitenskapen?https://www.nationen.no/tilliten-til-kostradene-faller-hva-mener-ki-om-kostradene/o/5-148-903520https://www.nationen.no/tilliten-til-kostradene-faller-hva-mener-ki-om-kostradene/o/5-148-903520Fri, 15 May 2026 00:00:00 GMTnbNationenhttps://lams.substack.com/p/ai-og-kostradene-er-modellene-enigehttps://lams.substack.com/p/ai-og-kostradene-er-modellene-enigeMon, 11 May 2026 00:00:00 GMTnbHelsedirektoratet advarer folk mot å tro på urindrikkende influencere. Men hva om de heller stoler på AI?https://podimo.com/en/shows/pimp-science/episode/1c253d72-faea-45d8-aed7-a33e5e5fa6aahttps://podimo.com/en/shows/pimp-science/episode/1c253d72-faea-45d8-aed7-a33e5e5fa6aaTue, 28 Apr 2026 00:00:00 GMTnbPimp Science (Podimo)En time om hvordan margarin og transfett bidro til hjerteinfarktepidemien i Norge.https://lams.substack.com/p/kaare-norum-frikjente-transfett-margarinenhttps://lams.substack.com/p/kaare-norum-frikjente-transfett-margarinenMon, 06 Apr 2026 00:00:00 GMTnb"Ingen problemer" slo Norges ernæringselite fast da de utredet transfett i 1979. Mens 10.000 nordmenn døde i året av hjertesykdom, lot ekspertene fettindustrien frikjenne seg selv.https://lams.substack.com/p/oljekriser-og-omstilling-en-tur-tilhttps://lams.substack.com/p/oljekriser-og-omstilling-en-tur-tilThu, 02 Apr 2026 00:00:00 GMTnbKrig og høye oljepriser gir ny giv til kampen for "det grønne skiftet". Men er flere vindmøller svaret? Og hvor fort kan man vende seg av med olje? La oss ta fergen til foregangslandet Danmark.https://lams.substack.com/p/folk-nsker-ikke-vegetarmathttps://lams.substack.com/p/folk-nsker-ikke-vegetarmatSat, 28 Mar 2026 00:00:00 GMTnbSlik gikk det da Oslo kommune loddet stemningen for kravene om "bærekraftig, sunn og mer plantebasert mat" i egne rekker.https://www.nationen.no/glad-for-eat-nedleggelse-salatdiettens-skyggeside/o/5-148-883664https://www.nationen.no/glad-for-eat-nedleggelse-salatdiettens-skyggeside/o/5-148-883664Fri, 27 Mar 2026 00:00:00 GMTnbNationenhttps://lams.substack.com/p/uhyggen-foran-osshttps://lams.substack.com/p/uhyggen-foran-ossSun, 15 Feb 2026 00:00:00 GMTnbFor snart 100 år siden skrev verdens fremste økonom om det eventyrlige ubehaget som før eller senere venter oss.https://lams.substack.com/p/fjellbygda-som-klimasinkehttps://lams.substack.com/p/fjellbygda-som-klimasinkeWed, 11 Feb 2026 00:00:00 GMTnbMiljødirektoratet har sendt ut oppskriften på et gjengrodd distrikts-Norge: Det er bare å følge statens kostråd.https://lams.substack.com/p/bevisene-mot-mettet-fetthttps://lams.substack.com/p/bevisene-mot-mettet-fettFri, 30 Jan 2026 00:00:00 GMTnbUSA tar et generaloppgjør med Oslo-studien. Hva står da igjen av bevisene mot mettet fett?https://lams.substack.com/p/usas-nye-kostrad-spis-ordentlig-mathttps://lams.substack.com/p/usas-nye-kostrad-spis-ordentlig-matThu, 08 Jan 2026 00:00:00 GMTnbDen 50 år lange kampen mot helmelk nærmer seg slutten.https://lams.substack.com/p/angrepene-pa-marit-kolbyhttps://lams.substack.com/p/angrepene-pa-marit-kolbySat, 22 Nov 2025 00:00:00 GMTnbNAV-lege Brage Ulvmoen bør skjerpe seg.https://www.nationen.no/erling-braut-haaland-stjernen-har-et-normalt-kosthold-inkludert-kjott-det-far-ernaringseliten-til-a-reagere/o/5-148-817783https://www.nationen.no/erling-braut-haaland-stjernen-har-et-normalt-kosthold-inkludert-kjott-det-far-ernaringseliten-til-a-reagere/o/5-148-817783Fri, 07 Nov 2025 00:00:00 GMTnbNationenhttps://lams.substack.com/p/ernringseliten-scorer-selvmalhttps://lams.substack.com/p/ernringseliten-scorer-selvmalWed, 05 Nov 2025 00:00:00 GMTnbReaksjonene på Erling Braut Haalands grill-middag avdekker en gryende offentlig spiseforstyrrelse.https://lams.substack.com/p/rett-i-kryssethttps://lams.substack.com/p/rett-i-kryssetMon, 27 Oct 2025 00:00:00 GMTnbSuperstjernen Erling Braut Haaland viser hvordan man griller kjøtt og støtter det lokale landbruket.https://lams.substack.com/p/mills-konspirasjonenhttps://lams.substack.com/p/mills-konspirasjonenThu, 18 Sep 2025 00:00:00 GMTnb"Linda Granlund er hovedpersonen i en konspirasjonsteori", skriver Nina Kristiansen i Forskning.no. Så lenket hun til meg.https://lams.substack.com/p/a-diet-to-save-the-planet-broughthttps://lams.substack.com/p/a-diet-to-save-the-planet-broughtSat, 05 Jul 2025 00:00:00 GMTenFood activist Gunhild Stordalen claims critics of the EAT-diet are industry shills. But EATs Davos dinner invitations revealed her very own industry ties.https://lams.substack.com/p/snhvit-og-de-syv-forskernehttps://lams.substack.com/p/snhvit-og-de-syv-forskerneWed, 02 Jul 2025 00:00:00 GMTnbDet er ikke måte på hvor tøft det er å være uskyldsren og faktabasert i disse dager.https://lams.substack.com/p/kalrotkameratenehttps://lams.substack.com/p/kalrotkamerateneSat, 21 Jun 2025 00:00:00 GMTnbHøyre, Venstre og Miljøpartiet de Grønne har funnet sammen i ernæringspolitikken. Det er godt nytt for norske rotgrønnsaker.https://lams.substack.com/p/grillfestbremsenhttps://lams.substack.com/p/grillfestbremsenFri, 30 May 2025 00:00:00 GMTnbOla Nordmann rakk såvidt å tenne opp grillen denne våren før Linda Granlund var på plass med pekefingeren.https://podcasts.apple.com/us/podcast/635-lars-magne-sunnan%C3%A5-marit-kolby-n%C3%A5r-kostr%C3%A5d-blir/id1458178464?i=1000708212033https://podcasts.apple.com/us/podcast/635-lars-magne-sunnan%C3%A5-marit-kolby-n%C3%A5r-kostr%C3%A5d-blir/id1458178464?i=1000708212033Tue, 13 May 2025 00:00:00 GMTnbWolfgang Wee Uncut #635Med ernæringsfysiolog Marit Kolby. To timer og 37 minutter om kostråd, politikk og aktivisme.https://lams.substack.com/p/kostradskritikk-hos-wolfang-weehttps://lams.substack.com/p/kostradskritikk-hos-wolfang-weeMon, 05 May 2025 00:00:00 GMTnbTo og et halvt år med nyhetsbrev er forsøkt oppsummert på to og en halv time i Wolfgang Wees podcast-studio.https://radio.nrk.no/serie/dagsnytt-atten/sesong/202402/NMAG03002524https://radio.nrk.no/serie/dagsnytt-atten/sesong/202402/NMAG03002524Mon, 05 Feb 2024 00:00:00 GMTnbNRK Radiohttps://www.aftenposten.no/meninger/kronikk/i/O8vaOE/fett-bra-eller-daarlig-kjoettspiser-kritiserer-kostholdsraadenehttps://www.aftenposten.no/meninger/kronikk/i/O8vaOE/fett-bra-eller-daarlig-kjoettspiser-kritiserer-kostholdsraadeneWed, 31 Jan 2024 00:00:00 GMTnbAftenpostenKronikk om koblingene mellom Mills og forskere bak de nordiske kostrådene.https://www.norsklandbruk.no/kritisk-blikk-pa-nye-kostholdsrad-i-norge-er-kjott-farlig/s/5-152-71859https://www.norsklandbruk.no/kritisk-blikk-pa-nye-kostholdsrad-i-norge-er-kjott-farlig/s/5-152-71859Mon, 01 Jan 2024 00:00:00 GMTnbNorsk Landbruk